LE VIGNOBLE

Autrefois connu sous le nom La Roche des Brises, le domaine situé à St-Joseph-du-Lac se transforme en 2017 pour devenir La Bullerie, le premier vignoble spécialisé en vins mousseux au Québec.

Du vin blanc au rouge, nous combinerons des méthodes de production modernes et traditionnelles afin de créer un produit unique et équilibré représentant à la perfection la richesse de nos sols.

LE VIGNOBLE

Autrefois connu sous le nom La Roche des Brises, le domaine situé à St-Joseph-du-Lac se transforme en 2017 pour devenir La Bullerie, le premier vignoble spécialisé en vins mousseux au Québec.

Du vin blanc au rouge, nous combinerons des méthodes de production modernes et traditionnelles afin de créer un produit unique et équilibré représentant à la perfection la richesse de nos sols.

PRODUCTION DE VIN

D’aussi loin qu’il s’en souvienne, Vincent Gagliano a toujours été fasciné par la richesse de la terre et l’agriculture.
Ayant grandit au sein d’une famille où la production de vin est un art, il a su en apprendre les rudiments dès un très jeune âge.
Depuis maintenant 9 ans, c’est avec grande fierté qu’il possède le vignoble Gagliano, où il embouteille chacun de ses vins avec passion.

Son expertise sera mis à l’oeuvre au sein de La Bullerie afin de vous offrir le meilleur des vins mousseux.

PRODUCTION DE VIN

D’aussi loin qu’il s’en souvienne, Vincent Gagliano a toujours été fasciné par la richesse de la terre et l’agriculture.
Ayant grandit au sein d’une famille où la production de vin est un art, il a su en apprendre les rudiments dès un très jeune âge.
Depuis maintenant 9 ans, c’est avec grande fierté qu’il possède le vignoble Gagliano, où il embouteille chacun de ses vins avec passion.

Son expertise sera mis à l’oeuvre au sein de La Bullerie afin de vous offrir le meilleur des vins mousseux.

Gastronomie

La portion restaurant du domaine de La Bullerie sera opérée par le chef propriétaire Giulio Di Minno. Ses 25 ans d’aventures culinaires diverses sauront certainement satisfaire les plus fins palais.

Au menu, un choix varié de plats frais et savoureux mettant en vedette des produits locaux.

Gastronomie

La portion restaurant du domaine de La Bullerie sera opérée par le chef propriétaire Giulio Di Minno. Ses 25 ans d’aventures culinaires diverses sauront certainement satisfaire les plus fins palais.

Au menu, un choix varié de plats frais et savoureux mettant en vedette des produits locaux.

BRUNCH DU DIMANCHE

La Bullerie vous accueillera dès cet été sous une ambiance festive et familiale le dimanche matin à l’occasion d’un brunch du marché qui sera servi entre 11h et 15h.

BRUNCH DU DIMANCHE

La Bullerie vous accueillera dès cet été sous une ambiance festive et familiale le dimanche matin à l’occasion d’un brunch du marché qui sera servi entre 11h et 15h.

ACCOMODATIONS

Pour l’organisation d’occasions spéciales à plus grande échelle, vous serez servis grâce à notre espace événementiel unique de plus de 6000 pieds carrés qui sera disponible pour la saison d’été 2018.

Certaines zones de notre vignoble seront aménagées spécialement afin d’y allouer des aires de pique-nique où vous pourrez profitez des paysages et du cadre champêtre de St-Joseph-du-Lac tout en dégustant nos boîtes à pique-nique spécialement conçues par nos chefs. Au menu: sandwiches frais; légumes marinés; fromages locaux, le tout évidemment accompagné d’une bonne bouteille de bulles !

ACCOMODATIONS

Pour l’organisation d’occasions spéciales à plus grande échelle, vous serez servis grâce à notre espace événementiel unique de plus de 6000 pieds carrés qui sera disponible pour la saison d’été 2018.

Certaines zones de notre vignoble seront aménagées spécialement afin d’y allouer des aires de pique-nique où vous pourrez profitez des paysages et du cadre champêtre de St-Joseph-du-Lac tout en dégustant nos boîtes à pique-nique spécialement conçues par nos chefs. Au menu: sandwiches frais; légumes marinés; fromages locaux, le tout évidemment accompagné d’une bonne bouteille de bulles !

VISITES GUIDÉES

Découvrez les secrets de La Bullerie grâce à notre visite guidée.

Dans un premier temps, vous ferez connaissance de nos cépages et comprendrez toutes les étapes de la production de nos vins: de l’entretien jusqu’aux vendanges.
Dans un deuxième temps, vous parcourrez nos champs de vignes afin d’en comprendre le processus du foulage de raisins jusqu’à l’obtention du produit final!
D’une durée de 45 minutes, la visite se termine par une dégustation de nos produits.

Les départs des visites se feront à 10h, 11h, 14h et 16h, du lundi au vendredi.

VISITES GUIDÉES

Découvrez les secrets de La Bullerie grâce à notre visite guidée.

Dans un premier temps, vous ferez connaissance de nos cépages et comprendrez toutes les étapes de la production de nos vins: de l’entretien jusqu’aux vendanges.
Dans un deuxième temps, vous parcourrez nos champs de vignes afin d’en comprendre le processus du foulage de raisins jusqu’à l’obtention du produit final!
D’une durée de 45 minutes, la visite se termine par une dégustation de nos produits.

Les départs des visites se feront à 10h, 11h, 14h et 16h, du lundi au vendredi.

CORPORATIF

La Bullerie est aussi l’hôte par excellence de tous vos besoins corporatifs.

Profitez de nos salles privées équipées de matériel audiovisuel de haute qualité tout en vous régalant d’un menu gastronomique fait sur-mesure pour vos besoins.

En organisant votre rencontre ou conférence avec nous, vous bénéficiez d’une grande liberté de personnalisation. Nos services s’adaptent à tous vos besoin.

Créez l’événement corporatif dont on se souviendra !